1そーきそばΦ ★ 2012/02/08(水) 18:38:25.99 ID:???0
【鹿児島】白菜や大根の代わりに奄美地方の特産物もずくと島で採れるパパイヤを使った「パパイヤもずくキムチ」が、 東京など大都市のデパートで静かな人気を呼んでいる。昨年11月には鹿児島県が主催した第45回水産物品評会では 最高賞の「農林水産大臣賞」を獲得した逸品。
試食した審査員は「キムチ本来の辛さとパパイヤ特有の甘みと旨みが調和し、幅広い年齢層で手軽にもずくが楽しめる」と推した。
考案者は韓国から日本人男性に嫁ぎ、奄美市でキムチ工房を切り盛りしているチャン・エニさん（43）。審査員の助言を入れて パッケージなどにも工夫を凝らし、「鹿児島の特産品」として売り出すようになった。
チャンさんは故国を思うたびキムチを漬け、近所にお裾分けしてきた。ある日、「もずくでキムチをつくってみたら？」と勧められた。 試行錯誤の末に生み出したキムチを配ったところ、近所の人たちが「海の香りがして、ほろ苦さが絶品。
どうやったらこういう味が出るの？」と感心した。
07年に本格的に商品化した「パパイヤもずくキムチ」は九州新幹線全線開業を前にした10年、県が主催した「かごしま☆オールスターズ弁当コンテスト」でも水産物部門で最優秀賞に選ばれた。
チャンさんは今春、水産物品評会の全国大会にも出場する。「韓国の味をあらためて知ってもらいたいですね」。
ソース （2012.2.8 民団新聞）
http://www.mindan.org/shinbun/news_bk_view.php?page=1&subpage=4443&corner=2
画像
2名無しさん＠１２周年 2012/02/08(水) 18:38:49.83 ID:PiQerEee0
おえええ
6名無しさん＠１２周年 2012/02/08(水) 18:39:22.81 ID:npMwhg4X0
ぜってー食わない
7名無しさん＠１２周年 2012/02/08(水) 18:39:23.71 ID:PiQerEee0
全部主張しすぎてんだよ！
8名無しさん＠１２周年 2012/02/08(水) 18:40:03.12 ID:aRa7EdQ40
余計な事をしないでそのまんま食えよｗ
11名無しさん＠１２周年 2012/02/08(水) 18:40:22.48 ID:PiQerEee0
韓国人云々抜きにして組み合わせが無謀すぎる
16名無しさん＠１２周年 2012/02/08(水) 18:41:14.24 ID:0JkNp5e70
民族差別する気なないけどさぁ
もうキムチのゴリ押しやめようよ・・・
19名無しさん＠１２周年 2012/02/08(水) 18:41:32.86 ID:PbRE4dV80
「静かな人気」の99パーは不人気
21名無しさん＠１２周年 2012/02/08(水) 18:41:39.19 ID:e0p/j/5r0
おいおい、変なソース使うなよ
27名無しさん＠１２周年 2012/02/08(水) 18:42:43.10 ID:2UkjHRypO
略してゲロ
34アンゴル・モワッ 2012/02/08(水) 18:43:30.43 ID:kgM9/ElR0
仕上げに、白魚を生きたままトッピング。放送できる局でてこい。
39名無しさん＠１２周年 2012/02/08(水) 18:44:01.77 ID:T3MvPzXXO
鹿児島には名物も旨いものもたくさんあるのに、なんで今更こんな犬も食べないようなものを
48名無しさん＠１２周年 2012/02/08(水) 18:45:10.41 ID:Vc3hRtfX0
なんだこれｗ
初めて聞いたｗ
しかも奄美じゃないか
63名無しさん＠１２周年 2012/02/08(水) 18:46:56.19 ID:m9UQjfWc0
つか、画像はなんでおばさんの顔なんだよw
68名無しさん＠１２周年 2012/02/08(水) 18:47:11.56 ID:Q+SN1AzN0
ちょ、待て。
俺は鹿児島県人だが、こんなの初耳だぞ。
ちょっと試しに食ってみたいわ。
美味しい物なら誰が作ろうが歓迎だ。
71名無しさん＠１２周年 2012/02/08(水) 18:47:39.73 ID:CRmS6dTt0
パパイヤもすぐキムチにできる何かの話かとおもた
77名無しさん＠１２周年 2012/02/08(水) 18:47:54.13 ID:/0EgmcnN0
韓国の話題になるとグルメ気取りの奴がわいてきて何でも否定しようとしてウケるw
79名無しさん＠１２周年 2012/02/08(水) 18:48:20.11 ID:g7N8IMfF0
なんでもぐちゃぐちゃに混ぜる下品な民族
109名無しさん＠１２周年 2012/02/08(水) 18:53:27.06 ID:CglYzpDj0
農林水産大臣賞だぞ
テメェらネット中毒者じゃ
一兆年生きても成しえない偉業だ
126名無しさん＠１２周年 2012/02/08(水) 18:56:11.38 ID:gQlDgPUD0
「近所にお裾分け」とか書いてあるけど、
反日思想は少しもないのだろうか？
131名無しさん＠１２周年 2012/02/08(水) 18:56:47.73 ID:V0vlOab20
パパイヤももずくも沖縄の名産品
まーた薩摩が琉球をパクるのか
172名無しさん＠１２周年 2012/02/08(水) 19:00:53.12 ID:l8Ul0Yot0
>>131
そういや沖縄で喰ったもずくの天ぷら意外にうまかったわｗ
134名無しさん＠１２周年 2012/02/08(水) 18:56:56.61 ID:If4ZbLN50
今度は、薩摩揚げをレイプニダ。
あとは、焼酎のツマミにはキムチが一番をステマニダよ。
138名無しさん＠１２周年 2012/02/08(水) 18:57:22.20 ID:B/cW8CmW0
キムチさえ入ってりゃ何でもいいんだろこいつらｗ
146名無しさん＠１２周年 2012/02/08(水) 18:58:04.93 ID:nHVYnzo80
西日本新聞か変態あたりだろうと思ったら、まさかの民団新聞ソースか
158名無しさん＠１２周年 2012/02/08(水) 18:59:28.68 ID:K8YfBWrV0
あまり知られていないが薩摩と長州は親朝鮮。
西郷ら征韓派は一気に淘汰された。
明治政府が東北や国内を顧みず朝鮮に投資を続けたのもむべなるかなといったところ。
162名無しさん＠１２周年 2012/02/08(水) 19:00:04.50 ID:1INjmKspO
その三種は混ぜちゃいけない物だと思うの
166名無しさん＠１２周年 2012/02/08(水) 19:00:22.38 ID:y4VjXD/MP
組み合わせるだけで特産はないだろう・・・
175名無しさん＠１２周年 2012/02/08(水) 19:01:03.63 ID:QdZsQ0Kx0
なにこれ
こんなニュース地元で聞いてねえよ
勝手なことしてくれるな
182名無しさん＠１２周年 2012/02/08(水) 19:01:55.11 ID:HmYIhXaj0
ほろ苦さが絶品？
特殊な素材が調合されているとしか考えられないね。
188名無しさん＠１２周年 2012/02/08(水) 19:03:58.17 ID:uPhiWd540
キムチは好きだけどこれはないわ
190名無しさん＠１２周年 2012/02/08(水) 19:04:25.79 ID:ZEAvOnpb0
韓国でやれよ
【鹿児島】「パパイヤもずくキムチ」鹿児島県の特産品に…在日韓国人が考案 http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1328693905/
|
この記事をシェアする
たくさんのコメントは更新意欲につながります！ |
韓国人ってだけで顔真っ赤にしてるネトウヨは良く読め。
考案は日本人の可能性が高い。
作ったのが在日ってだけだ。